![רחלי מנצור - אופים חוויה](/wp-content/uploads/2024/04/רחלי-מנצור-300x300.jpg)
נעים להכיר
היי, שמי רחלי מנצור מפתח תקווה, אמא לגל, עדן וגלעד
וסבתא לשלושה נסיכים: לביא יהונתן, אריאל איתן וארייה אביגיל
אני עובדת כמנהלת חשבונות בחברה לריהוט משרדי בתל אביב.
בשעות אחר הצהריים מנחה מגוון סדנאות אפייה חווייתיות לזוגות, יחידים, משפחות ועוד.
איך הגעתי ל "אופים חוויה"?
כמו שכתבתי למעלה, אני מנהלת חשבונות במקצועי ועובדת באותו מקום
כבר מעל ל-30 שנה.
אני מאד אוהבת לבשל ולאפות ובכל השנים תמיד בישלתי וכשאפיתי, אפיתי רק
עוגות בחושות. פחדתי מאד מבצקי שמרים, זה תמיד נראה לי הדבר הכי מפחיד ,
יתפח? לא יתפח ? יצליח? לא יצליח ?
בתקופת הקורונה יצאתי כמו מרבית עם ישראל לחל"ת ומתוך חיפוש מה לעשות
בשעות הרבות בבית, החלטתי להתמודד עם הפחד שלי משמרים.
חיפשתי ממי ללמוד להכין בצק שמרים וכך יצא שקבעתי פגישת זום עם בנה של חברתי
שלקח על עצמו ללמד אותי להכין בצק.
זה היה ביום שישי שאחרי פסח והוא ואני אפינו ביחד חלת מפתח.
הבצק לא תפח מי יודע מה, בלשון המעטה והחלה היתה טעונת שיפור אבל משהו קרה לי באותו יום
והתאהבתי בבצק שמרים.
מאז לא הפסקתי להתעסק בבצקים מכל מיני סוגים, השתתפתי בקורסים וסדנאות רבות ולמדתי וחקרתי בעצמי והיום היעוד שלי הוא לעזור לכולם ללמוד להכין בצקי שמרים מופלאים כי כל אחד יכול.
בעקבות ביקוש רב למאפים שלי מכרתי עוגות שמרים וחלות. לבסוף באה דרישה ללמוד ממני
את רזי השמרים וככה פתחתי בעצם את "אופים חוויה" – הבית שלכם לסדנאות אפייה חוויתיות לכל מטרה.
![](/wp-content/uploads/2024/04/רחלי-מנצור-חלות-1024x803.jpg)
למה להגיע דווקא אלי ?
המוטו שלי: כל אחד יכול !
וכשתגיעו אלי תיווכחו שאכן זה כך..
הסדנאות שלנו נערכות בבית שלי, בפתח תקווה, באווירה אינטימית עם מספר משתתפים קטן
ויחס אישי לכל משתתף.
הסדנה כולה סדנה מעשית ואנו לומדים ללוש בצק ביד וללא מיקסר בשיטות אפייה מיוחדות.
התוצאה של זה : מאפים רכים כמו ענן שלא תפסיקו לנשנש ולא תרצו להפסיק להכין לבד בבית.
בסדנה ניתן דגש על צורות קליעה מיוחדות, טיפים להשגת בצק מושלם, וליווי טלפוני או בוואטסאפ גם אחרי הסדנה עד שיצא לכם הכל מושלם.
עם הגעתכם תתקבלו עם קפה ועוגה מפנקת, פשטידה או לביבות מפנקות כי לא אופים על בטן ריקה.
שתיה חמה וקרה ויין אדום ולבן מלווים את כל הערב ובסיום כל סדנה מוגשת ארוחת ערב חלבית מפנקת, שאני מכינה לכבודכם. ובה גם נטעם מתוצרי הסדנה. אתם מקבלים גם תוצרים לקחת הביתה וכמובן חוברת עם כל מתכוני הסדנה .
הסדנאות שלי
- סדנת "בייק דייט" – סדנה מיוחדת לזוגות, מקרבת ומחברת בין בני הזוג. לשים ביחד, מגלגלים ויוצרים חלות ולחניות רכות כמו ענן, כמו כן בורקיטס מושלמים, חוויה שלא תשכחו
במשך שנים . - סדנת "בוקר שישי בכיף " – פותחים את הסופ"ש בסדנה כיפית בה נאפה חלות ,לחמניות ובורקיטס בדגש על צורות קליעה מיוחדות .
דרך מושלמת לפתיחת הסופ"ש וכמובן יוצאים עם חלות מוכנות לארוחת הערב. - סדנת "שמרים ונהנים" בה נלמד להכין מאפי שמרים מטריפים בניחוחות משגעים.
- סדנאות להורים + ילדים
- סדנאות פרטיות – לזוג אחד או 2 זוגות.
- סדנאות למשפחות
- סדנאות בנות מצווה
- סדנאות למסיבות רווקות
- סדנאות מקווה
- סדנאות בהתאמה אישית, דברו איתי ויחד נתפור את הסדנה המתאימה לכם
- בקרוב סדנאות לאפיית לחמים לחולי סכרת
מוזמנים לעקוב אחרי בפייסבוק ובאינסטגרם
ולהתעדכן בסדנאות המתעדכנות כל הזמן
פייסבוק: אופים חוויה סדנאות קונספט
אינסטגרם: ofim _havaya
טלפון: 052-8371030
מייל: info@ofim-havaya.com
![](/wp-content/uploads/2024/04/לוגו-רחלי-מנצור-אופים-חוויה-300x179.jpg)
היינו במוצ"ש בסדנת אפייה "אם ובת" אצל רחלי. חוויה מקסימה! בתי ככ התרגשה ונהנתה, רחלי הדגימה והסבירה באופן ברור ומעניין אודות אפיית פיצה ואוזני המן. למדנו ונהננו מאוד!! ובנוסף האירוח הביתי היה מאוד נעים, טעים ומושלם, לילדות ולאמהות. מומלץ מאוד!
היינו בסדנה זוגית לפני מספר חודשים ונהננו מחוויה עוצמתית, לא שיגרתית ומיוחדת.
רחלי ובן זוגה אנשים מדהימים ומארחים מכל הלב עם שימת לב לפרטים הקטנים כגדולים.
והחלות? שאפו, טעימות להפליא.
ממליצים בחום
אתמול הייתי בסדנא להחנת חלת מפטח. היה מאוד מעניין, היחנו בצק, שעבר את כל התנליכים הנדרשים, רכשנו המון ידע. בנוסף, אפינו גם בורקיטס שלקחנו אחר כך הביתה. רחלי לא היתה נחה אפילו דקה. לימדה אותנו, הסבירה ותיקנה טעויות, דאגה שהכל ייצה בצורה מיטבית.
המוח תודה, רחלי!
ממליצה בחום לכולם להשתתף בסדנאות של רחלי!
השתתפתי וזכיתי להכיר עוד צד שהיה חבוי בי ויצא החוצה בסדנת אפיית לחם.
היה מהנה, שונה, טעים ומאד חווייתי.
לשנו, אפינו ואכלנו, היה סופר שונה, יצירתי ומלמד, ממליצה מכל ה-❤️ לפנק את עצמך ואהוביך בסדנת אפייה בהובלתה של רחלי
הכי אלופה שיש!
אני ובן הזוג שלי היינו אצל רחלי בסדנת בייק דייט לפני חודש,היה ממש מדהים ומהנה,לא הייתה דקה של שעמום והיא העבירה את הסדנה בצורה מאוד מקצועית.
ומאז כל יום שישי אני אופה חלות מדהימות עם המתכון שלה וכל המשפחה עפה עליהן.
ממליצה מאוד רחלי אישה טובה ומקצועית.❤️
רחלי יקרה,
ים תודות לך על הסדנא של אתמול. נהינתי, למגתי, עשיתי, טעמתי. יצאתי מלאת ראיונות ורצון לנסות דברים חדשים. ממליצה בחום לכולם להשטתף בסדנאות שלך, יש מגוון רחב לבחירה!
רחלי בהצלחה בהמשך הדרך!
השתתפתי בסדנה ביום חמישי האחרון יחד עם חברה. הסדנה באה לי בול בזמן כדי ללמוד להכין את הבצק המושלם לחלות ובמיוחד חלת מפתח הפרנסה .
בחור אחת שהעזתי לאפות כמה פעמים חלות וכל פעם התאכזבה מחדש, רחלי עשתה לי חוויה מתקנת .
הסדנה מהנה והאווירה והאירוח מדהים.
יצאתי משם עם הרצון להמשיך לאפות לבד את חלות השבת שלי !
ובנוסף הכנו בהנחיית אלי בן זוגה של רחלי – בתור תורכיה זה מתכון מאסט גם כן בבית שלי .
תודה רבה רחלי על הכל על הלמידה על האירוח והאווירה
רוצה להמליץ מכל הלב על הסדנא של רחלי! הייתי עם הילדה שלי ועוד 2 חברות שלה מהגן (בנות 6) ומאד נהננו הכל פשוט הונגש בטוב טעם אווירה נעימה ומחבקת, הדרכה מקצועית ומותאמת גם לילדות וגם לאימהות. נשמח להגיע לסדנא נוספת.